黃油可以做的家常食物有煎雞蛋、煎餅、煎松茸、煎餃子、煎雞胸肉、煎包子、炒蝦、炒肉、炒蛋、炒牛肉、炒蘑菇、炒飯、炒油麥菜、炒西蘭花、炒小白菜、烤玉米、烤雞、炸魚等。
黃油是一種用牛奶加工出來的固态油脂,是将新鮮牛奶攪拌之後,濾去上層的濃稠狀物體剩下的産物,一般很少被直接食用,主要是作為烹調食物的輔料。
黃油有無鹽和含鹽的區别,一般在烘焙中使用的都是無鹽黃油,炒菜時可以使用含鹽黃油達到增味的效果。
黃油的營養是奶制品之首,帶有奶香味,通常用來制作蛋糕、面包、餅幹等甜點,也可以用來炒各種葷菜和素菜,不僅營養豐富,而且香醇味美,帶有濃郁的香氣。
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