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醬油是什麼時候發明的

知識 更新时间:2024-07-17 04:00:05

  醬油最早是由中國發明的,在距今2000多年前的西漢,中國就已經比較普遍地釀制和食用醬油了,當時世界上其他國家還沒有醬油。但考慮到醬油和醬的制造工藝是極其相近的,而中國在周朝時就已發明了醬,所以醬油的發明也應遠在漢代之前。醬存放時間久了,其表面會出現一層汁。人們品嘗這種醬汁後,發現它的味道很不錯。于是此後便改進了制醬工藝,特意釀制醬汁。這大概就是最早的醬油的誕生過程。

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