經過多次的煮沸和焖之後,紅腰豆就會變得很軟很爛,這個過程并不需要太久,也不用消耗太多的電力或者燃氣,是非常經濟環保的一種可以煮爛紅腰豆的方式。
紅腰豆原産于南美洲,是乾豆中營養最豐富的一種,其煲稔後可以加在沙律中或菜内,也可用它煮有味飯、炆咖喱或做蔬菜濃湯,為家人多添營養。
紅腰豆是豆類中營養較為豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的抗氧物、蛋白質、食物纖維及鐵質、鎂、磷等多種營養素。
紅腰豆是我們平時經常吃的一種豆制品,能夠給我們的身體補充非常多的營養物質,包括維他命a,維他命b和維他命c等營養物質。
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