吃法一:新鮮的蘇子葉可以制成涼拌菜。吃法二:新鮮的蘇子葉可以和面粉一起炸。吃法三:新鮮的蘇子葉可以拿來腌制。吃法四:新鮮的蘇子葉可以清炒,也可以和葷菜、田螺等一起炒。
蘇子葉為一年生直立草本,高常1米餘。莖綠色或紫色,方柱形,有4鈍棱,被長柔毛,兩面為紫色,或僅反面為紫色,上面為紫綠色。
蘇子葉在我國南北各省區均有生長,有些為野生。蘇子葉,是蘇子的副産品,廣布亞洲東部和東南部。
蘇子葉,又叫紫蘇,為唇形科紫蘇屬植物紫蘇的帶枝嫩葉,具有一種特殊的香氣,可食用,也可入藥。
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