桂花紅豆小湯圓-tft每日頭條

桂花紅豆小湯圓

圖文更新时间:2024-11-20 00:46:37

桂花紅豆小湯圓（紅豆小湯圓的做法）1

紅豆小湯圓，是我最喜歡的甜品之一，每當元宵冬至，都會煮來當宵夜，而搓小湯圓的活，必定是要交給家裡的小朋友呀！大家分工合作，糖水才更甜呀！

By 發酵食堂【豆果美食官方認證達人】

用料

紅豆 150克
水（煮紅豆） 1500毫升
水磨糯米粉 200克
水（和糯米粉） 200毫升
冰片糖适量

做法步驟

桂花紅豆小湯圓（紅豆小湯圓的做法）2

1、紅豆提前浸泡一晚，吸飽水的紅豆才容易煮爛哦。

桂花紅豆小湯圓（紅豆小湯圓的做法）3

2、鍋裡加入紅豆和适量的水，建議用高壓鍋，壓大概半個小時就可以了哦。

桂花紅豆小湯圓（紅豆小湯圓的做法）4

3、在煮紅豆的時間，就可以搓小湯圓了。糯米粉裡一點點加水，當差不多都成塊狀，就可以搓成團了。

桂花紅豆小湯圓（紅豆小湯圓的做法）5

4、然後再搓成一粒粒小湯圓。

桂花紅豆小湯圓（紅豆小湯圓的做法）6

5、紅豆熬到出沙的時候就可以加入小湯圓和冰片糖了

桂花紅豆小湯圓（紅豆小湯圓的做法）7

6、待小湯圓浮起，糖融化就完成了。

桂花紅豆小湯圓（紅豆小湯圓的做法）8

7、這是一道非常簡單的甜品，最麻煩的部分就是把紅豆熬成沙，所以建議大家用高壓鍋哦。

小貼士

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