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如何做鲫魚魚丸湯

知識 更新时间:2025-02-03 07:57:16

  鲫魚刺多,燒湯最鮮美了,今天不加豆腐,做道魚丸湯,又能喝湯又能吃魚丸,一舉兩得。

  鲫魚洗淨備用、魚丸、生姜、小蔥備用。

  起鍋燒油,下入生姜煸香,再下入鲫魚兩面微煎一下,加料酒炝鍋,加水,加鹽加蓋煮10分鐘。

  時間到,魚翻面,加入魚丸再小火煮10分鐘,出鍋裝加點白醋,灑上小蔥。

  裝大碗。

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