多年來的研究表明，咖啡對健康有好處也有壞處。但你不知道的是，飲用咖啡還能助力減重。

代謝促進劑

喝咖啡不僅能提神，還有助于啟動新陳代謝，支持減肥努力。咖啡因通過刺激神經系統和釋放腎上腺素激素來做到這一點。

腎上腺素發出信号，使脂肪細胞分解并将脂肪釋放到血液中。這種脂肪代謝的增加發生在所有人身上，不論種族、性别或年齡。然而，這種影響在肥胖人群中較低。

咖啡因還能提高基礎代謝率，這意味着身體會晝夜不停地燃燒更多的熱量。經常喝咖啡會減少一個人随着時間推移而增加的體重。

原因在于熱量攝入的減少和基礎代謝率的增加。然而，細節很重要。例如，如果你在進食前30分鐘到3個小時喝咖啡，通常會攝入更少的熱量。超過4個小時，食欲的下降明顯減少。

這個技巧對含咖啡因和無咖啡因的咖啡都有效，因此，抑制食欲的效果并不完全依賴于咖啡因。對一些人來說，飯前喝咖啡能增強飽腹感，減少用餐時攝入的熱量。

咖啡所能提供的代謝促進和饑餓抑制作用都是劑量依賴性的，這意味着攝入量的多少有影響。每天喝大約4杯咖啡能達到最優的減重效果。一杯8盎司（227克）的咖啡含有大約100毫克咖啡因，所以4 杯咖啡含有400毫克咖啡因。

這已被确定是一個安全的數量。研究表明，每天喝4 杯咖啡（400毫克咖啡因）與健康（非懷孕）成年人的顯著不良反應或慢性疾病的發展無關。

除了加速新陳代謝和促進脂肪燃燒，飲用咖啡更有可能讓人堅持節食或有助于保持身體活躍，因為它可以對抗疲勞。

含咖啡因的咖啡或其他含咖啡因的飲料已被用于提高精神警覺性、減少身體疲勞以及提高運動表現，這有助于實現減重。積極鍛煉和均衡的飲食是減肥進程中不可或缺的部分。

咖啡也是一種溫和的利尿劑，它可以促使腎髒從身體中釋放出額外的鈉和水。也就是說，它能讓人尿得更多。這就可以減少體内的水分，從而促進體重減輕，這種現象也被稱為減輕了水重量。

咖啡含有的其他促進健康的化合物

咖啡因當然是咖啡的主要成分，也是它提供各種好處的關鍵之一，但還有許多其他化合物對促進健康有好處。

咖啡中其他促進健康的化合物包括：

1.綠原酸

這是一種能引起咖啡苦味或酸味的化合物。綠原酸具有抗氧化作用，這是咖啡在預防心髒病和心髒病發作方面的有益作用之一。

綠原酸的抗氧化作用也能保護DNA和神經細胞。綠原酸還能提高人體對抗細菌、真菌和病毒感染的能力。它還有助于刺激新陳代謝，減緩對碳水化合物的吸收。

2.葫蘆巴堿

葫蘆巴堿在對抗感染和癌症方面是有益的，這意味着它能增強人體殺死癌細胞的能力。它還可以通過降低糖尿病患者在進食時血糖水平升高的趨勢來幫助調節血糖。

3.多酚

多酚存在于許多種植物性食物和飲料中。這種抗氧化劑可以改 善健康，減少炎症和預防疾病。

咖啡的缺點

雖然喝咖啡有一些明顯的好處，但建議每天将飲用量保持在4杯以下，而且并不是每個人都能喝到這個量。懷孕、有心髒病或對咖啡因敏感的人應該限制飲用量。

攝入了太多咖啡因的迹象包括：失眠、緊張、煩躁不安、心率加快、胃部不适、惡心、頭痛、肌肉顫抖、易激惹和尿頻等。

除了上述症狀，過量飲用咖啡或其他含咖啡因的飲料可能會導緻各種有害的和潛在危險的副作用，包括：心律失常、刺激腸胃、焦慮、脫水、胃食管反流病和骨質流失。可以通過飲用綠茶得到同樣的減重好處，綠茶沒有類似的副作用。

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