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牛排的黑胡椒醬怎麼做

知識 更新时间:2024-09-08 06:17:05

  牛排的黑胡椒醬的做法:

  材料:

  粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個、蒜5瓣、姜3片。

  調料:

  酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水澱粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙。

  步驟:

  1、洋蔥、蒜、姜分别切碎,用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香,再加入剩餘的調味料及1杯清水煮開後轉小火熬煮;

  2、待材料煮至軟爛時,加入粗粒胡椒粉一同煮至入味,湯汁收至稍幹時淋入水澱粉勾芡,即可盛出裝瓶後冷藏。

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