蛋糕烤熟的檢測标準:用一根筷子或者細棒插入蛋糕,抽出來觀察筷子是否粘上面糊,若有面糊,則蛋糕沒有烤熟。另一種方法是用手在蛋糕上拍幾下,聽是否有沙沙聲,若有則蛋糕可能沒有烤熟。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心。蛋糕通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。
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