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上海人冬至吃什麼

知識 更新时间:2025-02-24 04:07:25

  1、湯圓,是中國漢族的代表小吃之一,起源于宋朝,即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。湯圓象征合家團圓,吃湯圓意味新的一年合家幸福、萬事如意。

  2、甜白酒,即醪糟,是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料,用清水浸泡或煮熟,蒸透後,撒上甜酒曲,淋少許涼水,攪拌均勻,放置在溫暖幹燥處。甜白酒具有很高的營養價值。

  3、花糕,亦稱“菊糕”、“發糕”。即用米粉、豆粉等為原料,發酵,更點綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。

  4、

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