用法如下:
1、煉乳及其加工工藝為世界各地人民所廣泛接受,在海上、軍隊及一些鮮乳缺乏的地方直接用于沖飲。
2、淡煉乳色淡,外觀類似于稀奶油,具有良好的消化性,過去常常用于喂育嬰幼兒。
3、除可直接沖飲外,還可用于菜肴的烹饪。
4、甜煉乳含有大量的糖,因而滲透壓很高,抑制了有害微生物的生長,并賦予成品以很好的保存性,即使開罐後在常溫下也能貯較長的時間。 甜煉乳顔色為淡黃色,外觀似蛋黃醬,具有均勻的流動性,可作為飲料及食品加工的原料。
吃法如下:
1、沖杯黑咖啡或者紅茶,倒煉奶适量,攪勻,甜度合适即可。
2、烤面包片或者炸饅頭,煉奶一碟,即可蘸着吃或者塗着吃。
3、涼粉草或者龜苓膏一碗,切小塊,淋煉奶适量,拌勻即可吃。
4、煉奶加牛奶少許,倒入冰格子裡,插根牙簽,凍成冰棍兒即可吃。
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