江團和鮰魚沒有區别。長江肥魚是長江四大名魚之一,俗稱鮰魚和江團,是典型的長江洄遊性魚類。肥魚肉質細嫩,魚瞟不同于其它的淡水魚類,特别肥厚。長吻鮠又名鮰魚,四川名江團,貴州則喚之為習魚。
因為肥魚繁殖需要逆三峽激流而上,急流刺激肥魚将脂肪轉化為性腺,在達到三峽虎牙灘一帶開始排精受精。沖擊三峽急流完成繁殖後代的任務是需要強壯的體質的,所以在南津關集結的長江肥魚一個個都膘肥體胖,便得肥魚之名。
鮰魚又叫長吻鮠,外形體延長,前部粗短,後部側扁,頭略大,後部隆起,尾鳍深分叉,背部暗灰,腹部色淺。其常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域裡生活,白天多潛伏于水底或石縫内,夜間外出尋食,分布于中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部,以長江水系為主。
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