如果是大量的闆栗去刺,建議使用專用的機械設備剝離。如果是小量的闆栗去刺,建議使用硬底鞋踩踏玻璃。在剝離闆栗的時候建議戴好手套,防止闆栗殼上的刺紮手。
我國闆栗品質優良,營養豐富,為世界群栗之冠,炒食後其肉質細密,香甜适口。
闆栗主要産區有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區。
河北闆栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的闆栗出口基地。
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