tft每日頭條

 > 知識

 > 做拉條子吃什麼菜好吃

做拉條子吃什麼菜好吃

知識 更新时间:2025-03-29 18:50:44

做拉條子吃大盤雞比較好。材料:三黃雞、土豆、幹辣椒、花椒、青辣椒、紅辣椒、桂皮、八角、草果、醬油、大蔥、姜、大蒜、白砂糖、油。

做法:1、将三黃雞洗淨,去掉頭、爪和屁股,剁成3厘米左右的小塊。大蔥切成斜段,姜切薄片。幹辣椒用剪刀剪成小段。

2、土豆削去外皮,切成3厘米大小的滾刀塊。紅辣椒和青辣椒用水洗淨,再切成菱形片。

3、中火燒熱炒鍋中的油,待燒至四成熱時将白砂糖放入,将火力調小,并用鍋鏟不停攪炒,待白砂糖炒化翻起大泡,再将雞肉小塊放入鍋中均勻的裹上糖色。

4、炒鍋中放入醬油、大蔥段、姜片、大蒜瓣、八角、桂皮、花椒、草果和幹辣椒段爆香,并不停翻炒至雞肉小塊水分漸幹。

5、将土豆滾刀塊放入鍋中,翻炒至稍稍上色,再倒入适量水,水量剛好沒過雞肉為宜,加鹽,大火燒沸後轉小火燒煮約30分鐘。

6、最後将紅辣椒和青辣椒片放入鍋中,繼續燒煮約10分鐘,待湯汁漸稠即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved