稀飯做法如下:
材料:
小米、鹽,澱粉,皮蛋,姜。
做法:
1、小米提前泡好,泡3小時,瘦肉切絲;
2、皮蛋切丁,姜切成絲;
3、砂鍋中放入足量的水,大火燒開,放入泡好的米;
4、燒開,轉小火,熬半個小時,放入瘦肉絲;
5、皮蛋丁和少許姜絲,小火熬半小時,至黏滑可口;
6、出鍋前放入蔥末,即可。
稀飯,是以中國為主的東方人特有食物,型狀稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。
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