高級酒店管理專業人才在全球都是一直很緊缺的。随着酒店行業在不斷擴充，對酒店管理專業的人才的需求也不斷增加。酒店管理專業的發展前景還是非常不錯的，尤其是本科學曆及以上的學生發展更是不錯。
酒店管理專業學生主要學習現代酒店經營與管理的基本理論和基礎知識，接受酒店經營管理崗位的基本技能訓練和國際化酒店服務與管理職業素養培訓，具備現代高星級酒店業經營管理理念，具有專業管理理論知識和熟練服務與管理的能力，能從事經營管理和接待服務的中高級管理工作。
酒店管理是全球十大熱門行業之一，酒店管理專業的優秀人才在全球都是一直很緊缺的。在國際人才市場上，酒店管理專業的優秀人才出現了供不應求的局面。且目前酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理專業的優秀人才。
酒店管理專業是一個越老越吃香的專業，因為資曆和處理事情的能力是随着年限的增長而增加的。酒店管理專業的學生未來從事的是服務行業，不論什麼層次的學生都是在基層幹起的，所以最開始的工作會很累。
酒店管理專業的學生畢業可在旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅遊交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導遊、人力資源培訓等工作。
酒店管理專業的學生具體從業崗位包括：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅遊公司、旅遊管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
酒店管理專業的畢業生可以去旅遊機構工作，平時協助旅行社的相關人員辦理顧客的登記入住、餐飲安排等事項。酒店管理專業的畢業生可以去餐廳從事服務人員的工作。做餐廳的前台接待、行政專員工作都是可以的。酒店管理專業的畢業生也可以選擇做會展策劃，利用自己所學的知識，做策展、布展的工作。比如有些企業召開年會會租用一些酒店大堂，這時候就是這些會展策劃人才需要發揮其所長的時候了。
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