黃精是由叫黃精的植物做成的。
做法:
1、蒸黃精:
取黃精洗淨,反複蒸至内外呈滋潤黑色,将蒸好的黃精切成厚片并幹燥。
2、酒蒸黃精:
取黃精洗淨,加黃酒拌勻置罐内或其它适宜的容器内,密閉,置水浴中隔水炖,直至酒被吸盡,色澤黑潤,口嘗無麻味即可。
黃精的作用:
可以用于肺虛燥咳、脾胃虛弱、腎虛精虧、陰虛消渴。
酒蒸後能助其藥勢,使其滋而不膩,更好地發揮補益作用。可用于氣血兩虧、腎氣虛寒
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