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紅豆油炸粑做法

知識 更新时间:2024-09-07 11:18:52

  主料:糯米粉,水适量,白砂糖,蜜紅豆,葡萄幹,油适量。

  做法:

  1、和面,先在糯米粉中加入适量的白砂糖,再加水,邊加水邊和面,直到粉不粘鍋不粘手為止。

  2、拿出準備好的蜜紅豆和葡萄幹用開水燙發。

  3、取少量面粉揉成團後壓扁,加入适量蜜紅豆或葡萄幹,再揉圓壓扁,切記勿把餡料裸露在外。

  4、 平底鍋中加入油,油蓋過鍋面,油開後改用小火放入捏好的餅,直到餅開始膨脹即可出鍋。

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