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黑木耳的正确泡法

生活 更新时间:2024-09-07 07:24:12

  用涼水将黑木耳浸泡3-4小時左右,這樣泡發的黑木耳,質量比較好,也可以用鹽水泡黑木耳,浸泡1個小時,用熱水浸泡黑木耳需要15-20分鐘左右,但熱水泡出的黑木耳漲發率低,口感綿軟不脆爽。

  黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳等,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。

  我國是黑木耳的故鄉,早在4000多年前的神農氏時代,中華民族便認識、開發了黑木耳,并開始栽培、食用。

  黑木耳具有耐寒、對溫度反應敏感的特性,故多分布在北半球溫帶地區。

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