可以加适量的溫水繼續焖煮5-10分鐘左右，記得在米飯上面用筷子紮一些小洞或用飯勺将米飯翻拌均勻，這樣才會可以保證米飯受熱均勻，不要焖煮太長時間，以免米飯粘鍋底。
也可以加入适量的水和1-2勺高度白酒，白酒具有揮發性，在米飯裡面加入白酒可以提升米飯的口感。
如果喜歡吃大米粥，也可以加多一些溫開水，将硬的米飯煮成大米粥。
煮大米飯，粳米和水的比例一般是1:1.2-1.4，燦米和水的比例則一般是1:1.5-1.7。
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