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酸辣白菜怎麼做

知識 更新时间:2024-12-18 19:16:17

  酸辣白菜的做法:

  1、先把菜葉洗幹淨,把白菜片成片,依次把菜葉、菜幫切好;

  2、幹紅椒切成小塊,大蔥、蒜切片裝盤;

  3、将所有的調料,白糖、精鹽、陳醋放入小盆裡,加少許水,調勻備用;

  4、炒鍋加熱,倒油,放幹紅椒、蔥花爆香,倒白菜幫,大火翻炒;

  5、白菜炒至變色變軟後,加菜葉繼續翻炒,炒至白菜八成熟;

  6、放調好的料汁,最後放水澱粉,翻炒收汁。

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