小魚炒小蝦
材料:
小蝦200g、小魚200g、蔥200g、姜絲、糖、醬油、耗油、鹽。
做法:
1、鮮活的小魚小蝦放入清水盆中兩小時等将泥沙吐出,然後取出沖洗2次;
2、鍋裡下油,放姜絲爆香,下小魚小蝦翻炒;
3、下蔥,加少許糖,醬油,耗油,鹽翻炒;
4、裝盤。
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