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炒酸菜的方法詳解

知識 更新时间:2024-11-17 01:50:28

  材料:酸菜200克、紅尖椒1個、花椒10餘顆、姜、蔥各适量。

  步驟:

  1、酸菜用清水反複沖洗幹淨後擠幹水分,切成絲。

  2、紅尖椒洗淨去蒂去籽後切成絲。

  3、姜切絲,蔥的蔥白部分切成段,蔥葉部分切成末。

  4、熱鍋放油,下入花椒炸出香味後下入紅尖椒絲、姜絲、蔥段,炒勻。

  5、下入酸菜絲,翻炒約2分鐘後下入蔥花,炒勻後即可出鍋。

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