不能吃辣椒的人、哮喘的病人、服用阿司匹林的人。辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素,多種維生素和其他營養物質,其味甘甜鮮嫩,口感很好。可單獨做菜,亦可與肉類同炒,還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外,适量吃辣椒葉還能促進胃液分泌,增進食慾,适用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
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