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吃醪糟有什麼好處 醪糟哪些人群不建議飲用

生活 更新时间:2024-08-31 23:14:58

  醪糟清甜爽口,很多人愛喝,而且醪糟對人的身體也有好處,不過還是不建議過多飲用,還有一些人群也并不适合,那麼,醪糟哪些人群不建議飲用?下面小編就帶來介紹。

  吃醪糟有什麼好處

  1、醪糟具有暖身健胃,益氣生津,活血止痛,促進血液循環的作用。特别适合手腳發涼,胃寒人群食用。在寒冷的冬天,吃一碗醪糟雞蛋,會使身體溫暖舒服,也能滋補強身。

  2、醪糟能溶解其他食物中的三甲胺,氨基醛等物質,會随着酒氣熱氣使這些物質揮發,能除去食物中的異味,還能與肉類的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使肉更好吃。能幫助做成美味佳肴。黃酒就是這樣作為調味品啊!

  3、醪糟的芳香味還可以增強食欲,使神經放松,對食欲不振,抑郁健忘的人,用醪糟加雞蛋經常食用有好處。

  4、醪糟能促進血液循環,促進新陳代謝,經常食用會有滋陰養血的作用,可使氣色紅潤,對于女性朋友來說,能滋補身體,也能美容養顔。

  5、醪糟對緩解胃寒,手腳冰涼有好處,對手足麻木,腰背酸痛,煩躁心顫,體虛無力,貧血元虛,産後體虛缺奶,月經不調等症都有補益和療效。

  所以說常吃醪糟是有好處的,隻是肝病患者,糖尿病人不宜食用。有的人擔心醪糟含酒精不能吃,實際上有的醪糟酒精含量隻有10%左右,煮熟後就更少了。一般人吃這少量的酒精是無害的。

  醪糟哪些人群不建議飲用

  1、不建議兒童和孕婦飲用

  對于身體尚在發育的未成年人來說,任何酒精暴露都有可能帶來風險,易造成大腦損傷,影響生長發育,增加成年後的嗜酒風險。

  對于孕婦來說,孕期飲酒會引發體内雌性激素的變化,誘發過敏等身體不适,并加速新陳代謝循環,加重部分孕婦尿頻、出汗的情況。同時,酒精會對胎兒中樞神經系統造成不可逆的損害,并影響胎兒各個髒器和系統的發育。

  2、不建議哺乳期女性飲用

  即使是經過高溫加工過的酒釀也仍會有酒精殘留。酒精中的乙醇作為小分子物質,可以進入乳汁,不利于寶寶的神經系統、心髒、肝髒的健康發展。

  研究顯示,若哺乳期女性酗酒,嬰兒會出現戒斷症反應,表現為興奮、失眠、流淚、流涕、出汗、震顫、嘔吐、腹瀉甚至虛脫、意識喪失等症狀,嚴重可危及生命。因此不建議哺乳期女性飲用酒類飲品,也不推薦飲用醪糟雞蛋湯等食品催乳。

  若哺乳期飲酒,建議酒後至少兩個小時後再進行喂奶。

  3、高血糖人群不宜飲用

  在釀制過程中,糯米中的澱粉可轉化成單糖和低聚糖,有利于人體快速補充能量,但對于血糖高的人群來說,過量飲用易導緻血糖迅速升高,加重病情。

  4、胃酸多的人群不宜飲用

  糯米發酵過程中會産生乳酸、乙酸、檸檬酸等有機酸,并與其中的葡萄糖等糖類一起賦予醪糟酸甜風味,過多飲用易導緻胃酸多的人胃部不适。

  不建議開車人群飲後駕駛雖然醪糟的酒精含量較低,不建議飲用後駕駛,避免出現酒駕的情況。


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