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蝦子面的做法蝦子面怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-07 21:54:32

材料:面條500克,高湯1500克、豬油30克、蝦米8克,醬油60克、蔥10克。

步驟:

1、鍋置中火上,倒入1/2冷水;

2、燒開,下入抖散的面條;

3、随即用長筷子挑開,煮至熟待用。;

4、同時将骨頭湯燒開待用;

5、取碗4隻,分别放入醬油15克、蝦子2克、熟豬油7、5克、蔥末2、5克及沸骨頭湯250克;

6、盛入煮熟的面條即成。

特色:沸湯沖蝦子,湯味極鮮。面條質地細韌,入口滑潤。

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