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豌豆莢怎麼做

知識 更新时间:2025-08-13 18:07:39

  原材料: 豆莢500克、肉末100克,姜末、精鹽、紹酒、味精、甜面醬、濕澱粉、精煉油各适量。

  肉末炒豌豆莢的制作方法:

  1、豆莢撕下老筋,洗淨;

  2、鍋上火放油燒熱,下姜末煸香,投入肉末煸炒;

  3、倒入豌豆莢翻炒,加紹酒、甜面醬、精鹽炒勻,文火焖至軟熟,轉大火炒入味,濕澱粉勾芡,加味精即可裝盤。

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