蒸南瓜餅的做法:
1、将南瓜餅去皮、去籽,然後放入鍋中蒸20分鐘;
2、将花生和芝麻放入炒鍋中炒熟,待冷卻後,用搗爛器搗碎;
3、将蒸熟的南瓜用勺子壓成泥狀,并将搗碎的花生和芝麻混合均勻;
4、将糯米粉和面粉加入,揉成光滑面團;
5、将面團分成大小一緻的小面團,然後壓成餅狀;
6、将花生碎和芝麻碎放在面餅中央,包成團子并搓圓;
7、用牙簽在面團上壓出井字線;
8、将南瓜餅放在蒸籠内,置于鍋中蒸20分鐘,即可完成制作。
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