二十分鐘左右能熟。用電飯鍋、高壓鍋蒸糯米所需的時間都是不一樣的,蒸糯米的時間會比蒸米飯的時間久一些,如果是用微波爐來蒸的話,一般需要十五分鐘就可以了,使用電飯鍋的話,則需要二十分鐘左右。
如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話,那麼時間可能需要久一些,一般需要半個小時左右,雖然用時較長,但味道比其他的方式要好很多,蒸出來的糯米特别香。
在蒸之前要用水将糯米泡開,漂洗幹淨,這樣的糯米容易變軟,另外還要加一點點油,糯米蒸出來顔色會非常新鮮,而且能更好的保證營養。
糯米分為籼糯米和粳糯米兩種,籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈長橢圓形或細長形,粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。
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