可以去酒吧當學徒或去專業培訓調酒師學校學習。調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水,并讓客人領略酒文化風情的人員,作為調酒師要掌握各種酒的産地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法。
酒吧調酒師的工作任務包括:酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等。
因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成,酒和不同的輔料會産生什麼樣的物理化學效應,從而産生什麼樣的味覺差異,對于調酒師而言,是創制新酒品的基礎。
酒吧賣的酒很多都是國外生産的酒,商标用英文标示,調酒師必須能夠看懂酒标,選酒時才不會出差錯,因為所有物理性質都一樣的酒如果産地不同,口感會大相徑庭。
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