豬肝長時間保存的方法:在表面塗上一層食用油,再放在冰箱冷藏室裡就可以保持幾天的新鮮了。為了保證豬肝能存儲更長時間,建議選擇新鮮的豬肝,具體挑選方式就是看顔色,如果顔色發紅,甚至發紫,說明豬肝是不良豬制成的,甚至有可能是病死豬。豬肝邊緣發黑,說明放置時間較長了,不宜購買。
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