盡量避免在壺内無水的情況下幹燒,不要在壺内無水時加熱。反複的幹燒、空燒,持續的空燒,會縮短鐵壺使用的壽命,甚至會将鐵壺燒裂。不能讓鐵壺在急熱之下立即冷卻,在使用時甚至要注意,極具的熱脹冷縮,會使得鐵壺自身面臨裂壺的風險。
鐵壺在使用完畢後,壺内還留有水份的話,很容易生鏽。所以,鐵壺在使用完畢後,利用壺身和爐的餘熱,蒸發壺内殘留的水分,以确保壺内的水份完全蒸發,達到壺内幹燥。
清洗鐵壺時要使用清水,搭配洗鍋的鐵球刷洗,效果最佳。如果碰到較大的鐵鏽,可使用起子、西餐刀将其輕輕刮除。
至于鐵壺身外部又的保養也簡單,在使用完老鐵壺後請在鐵壺仍有餘熱時,拿布沾一點茶水輕輕擦拭即可,久而久之就會産生獨特的光澤了。
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