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溫江名小吃有什麼

知識 更新时间:2024-10-08 15:23:10

  溫江名小吃有韓包子、溫江酥糖、麻辣肉片等。

  韓包子:成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的曆史,韓包子具有皮薄色白、花紋清晰、餡心細嫩、松軟化渣鮮香可口等特點,其色香味形俱佳,現在,韓包子在挖掘傳統包子的基礎之上增添了不同口味的包子,共有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口茉、附油等8個品種。

  溫江酥糖:采取傳統配方,用料考究,工藝獨特,以白芝麻、精白糖、糕粉、熟面、诒糖、熟化豬油為配料,經過制面、制糖坯等工序,然後取鍋兩口,用暗火分别将面、糖反複疊制成薄片,以不見筋絡為佳,再卷成筒狀,切片包裝,溫江酥糖具有香、甜、酥、脆的特點。

  麻辣肉片:選用豬裡脊肉,切成薄片,配以鮮菜心、雞蛋、姜米、熟芝麻、花椒、胡椒、醬油、醋、化豬油、紅油、郫縣豆瓣、水豆粉等,具有色澤鮮亮,香嫩可口和鮮、麻、辣、燙等地方風味。

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