豆芽含比較多的纖維素,能夠增加飽腹感并減少食量,如果加以适當的運動是漸漸可以起到減肥的作用。
黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼,入脾、大腸經;具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。
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