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怎樣炸辣椒面好吃

知識 更新时间:2025-01-25 10:20:21

  原料準備:

  幹辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2個、桂皮一段、白芝麻少許、鹽、白砂糖。

  制作過程:

  1、将鍋燒熱後倒入幹紅辣椒和花椒,之後用小火将兩者加熱,一分鐘後關火;

  2、辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之後,用鹽和糖做調味,再加入芝麻;

  3、鍋中加油燒熱後,将姜片,八角和桂皮放入鍋中,用中火燒熱;

  4、等到油變熱變黃後,就可以關火讓油慢慢冷卻;

  5、将油快速倒入到混合的辣椒中去,攪拌均勻即可。

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