主料:冰凍鱿魚圈300克、雞蛋一個、生粉、面包糠。
輔料:鹽、料酒、胡椒粉、色拉油。
炸鱿魚圈的做法步驟:
1、 鱿魚圈解凍後,撕去外皮,清洗幹淨。
2、 加入适量鹽、胡椒粉、料酒稍腌一下。
3、 雞蛋打散,生粉、面包糠放容器裡備用。
4、 先把鱿魚圈放生粉裡滾一下。
5、 再放雞蛋液裡蘸一下。
6、 然後放面包糠裡滾一下。
7、 油溫燒至六七分熱,放入鱿魚圈炸至金黃色即可。
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