米粉做成餅的常見做法是做成米粉雞蛋餅。
米粉雞蛋餅的做法:
主料:植物油适量、米粉50克、雞蛋1個。
步驟:
将雞蛋打入碗中,攪拌均勻;倒入5勺米粉,輕輕拌均勻,放置5分鐘,讓米粉吸收蛋液;電餅铛放少許油,倒入蛋餅,輕輕攤開,煎2分鐘左右,翻過來時餅面金黃即可;将另一面同樣煎2分鐘左右,直至餅面兩面金黃即可。
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