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嫩生姜怎麼腌制最好吃

知識 更新时间:2024-05-16 14:28:32

嫩生姜怎麼腌制最好吃?将嫩生姜冼淨,晾幹水分取幹淨菜闆用刀切成薄片,放入内大盆中加入食鹽,用手搓勻容,腌制4小時,現在小編就來說說關于嫩生姜怎麼腌制最好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

嫩生姜怎麼腌制最好吃(嫩生姜最好吃的腌制方法介紹)1

嫩生姜怎麼腌制最好吃

将嫩生姜冼淨,晾幹水分。取幹淨菜闆用刀切成薄片,放入内大盆中加入食鹽,用手搓勻容,腌制4小時。

熬制糖醋汁:取幹淨的小鍋,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖融化,充分放涼。加入另外二分之一的白醋,攪勻備用。

腌制4小時的姜片會出很多水,把姜片用力攥幹水分放入幹淨玻璃容器中,倒入晾涼的糖醋汁,用勺子押實姜片,糖醋汁的量以剛沒過姜片為宜。玻璃容器加蓋密封。2天之後就可以吃了,一星期後味道更佳。

如果在玻璃瓶中再放入3個玫瑰茄,姜片就會慢慢地變成粉紅色,我們的腌嫩姜就搖身變為日本料理中華麗的壽司姜了。

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