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榴蓮煲雞是用殼還是肉

知識 更新时间:2025-05-24 22:21:22

  用榴蓮殼與肉之間那層白色的軟皮炖;喜歡榴蓮肉味道的可以加少許榴蓮肉;

  做法:第一,要将雞肉要去皮,再剁成大塊;

  第二,準備姜幾片,去核紅棗少許,準備好放在碗中備用;

  第三,把雞肉在沸水中過三五分鐘再撈出;

  第四,把撈出的雞肉與榴蓮軟皮,姜,紅棗一起到入有開水的缽中,用大火催滾;水開後,轉小火炖2至3個小時即可。

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