導讀：蔬菜還是吃應季的好，應季蔬菜不僅新鮮，而且對我們的身體有好處，不然每個節氣都有适合吃的蔬菜是怎麼回事呢？這是為了告訴你到了這個節氣就該吃怎樣的蔬菜補身體。那麼，2022霜降吃什麼蔬菜？2022霜降能吃的蔬菜有哪些呢？和小編一起去看看吧。

　　2022霜降吃什麼蔬菜

　　1、青菜

　　霜降時節可以吃上一些青菜。首先霜降過後氣溫變低，這時候的青菜是最好吃的，吃上去會有一絲絲的甜味。其次青菜它的維生素含量高，纖維素高，特别适合調理人體的身體機能，因此霜降時節多吃青菜，對身體非常有益。青菜呢回來洗一洗，直接切碎爆炒一下就可以吃，當然還可以煮湯喝，還可以把它剁成餡，包餃子或者馄饨吃，都非常的不錯。

　　2、蘿蔔

　　都說冬天的蘿蔔賽人參，霜降時節吃蘿蔔也是非常好的。新鮮的蘿蔔經過霜降之後，會特别的甜，這時候可以直接生吃，還可以把蘿蔔切絲炒着吃，切塊煮湯吃，或者幹脆涼拌吃都非常的不錯。多吃一些蘿蔔補氣潤肺，是非常不錯的滋補食材。

　　3、冬瓜

　　冬瓜它是有利尿的作用的，因為到了霜降之後，天氣變冷，人們就開始不願意動了，就會久坐，久坐之後雙腿容易虛，這時候可以多吃一些冬瓜，起到一個利尿消腫作用。同時冬瓜也是可以清理腸道的，适合在霜降時候吃。

　　4、山藥

　　山藥是非常好的一種蔬菜，可以炒着吃，也可以把它蒸熟之後，直接當主食來吃。多吃一些山藥，其實也是可以起到補氣補血的作用的，因此大家在霜降時節可以多吃一些山藥。

　　2022霜降能吃的蔬菜有哪些

　　1：南瓜

　　南瓜含有β胡蘿蔔素，人體吸收後會轉化為維生素A，可以改善秋燥。而且，南瓜的果膠成分可以吸附孩子體内的毒素，保護腸胃粘膜。而南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。所以，對于孩子來說，深秋是個吃南瓜的好季節。

　　推薦：南瓜紅棗發糕

　　材料： 南瓜泥300g、牛奶100g、細砂糖30g、面粉250g、酵母3g。

　　做法：

　　1、南瓜去籽去皮上鍋蒸熟，搗爛成南瓜泥;

　　2、加入細砂糖、牛奶、酵母攪拌均勻;

　　3、加入面粉攪拌成南瓜糊，發酵至兩倍大;

　　4、南瓜糊倒入模具中，蓋上蓋子發酵約10-15分鐘;

　　5、紅棗對半切開放在發好的南瓜糊上，蓋上蓋子或者保鮮膜，冷水上鍋蒸40分鐘。

　　2：蓮藕

　　深秋的蓮藕脆嫩多汁，容易消化，可以生吃，也可以做菜。生吃可以潤肺止咳，适合上火的孩子，可以防治秋燥。熟食可以益胃健脾，很适合給脾胃虛弱的孩子吃噢。

　　推薦：香煎藕餅

　　材料： 蓮藕1節、胡蘿蔔1根、豬肉餡1碗、食鹽、胡椒粉

　　做法：

　　1、蓮藕去皮洗淨剁成蓮藕碎;

　　2、胡蘿蔔洗淨剁成胡蘿蔔碎;

　　3、把肉餡用鹽、胡椒粉攪勻後加入蔬菜碎攪拌均勻;

　　4、平底鍋燒熱轉小火，将藕餅放入鍋中雙面煎熟，就可以了。

　　3：白蘿蔔

　　俗話說得好，秋後蘿蔔賽人參。白蘿蔔可以清熱除火，化痰止咳，調理脾胃，對秋天孩子常見的消化不良、咳嗽、咽喉痛等有很好的輔助治療效果。

　　推薦：臘味蘿蔔糕

　　主料： 白蘿蔔700克、臘腸50克、蝦米50克、玉米50克、粘米粉150克、糯米粉150克、食鹽少許、植物油少許

　　做法：

　　1、蘿蔔洗淨擦絲，放入沸水中汆燙兩分鐘撈出，冷水沖涼後擠幹水分;

　　2、臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘，然後盛出備用;

　　3、蘿蔔絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然後再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，制成蘿蔔糕面團;

　　4、取長方形直口容器，在内壁均勻塗上少許油後将蘿蔔糕面團倒入其中壓實，然後再将面團倒扣取出;

　　5、蒸鍋中燒水，水開後大火蒸30分鐘，放涼後切成1cm的薄片;

　　6、再用小火煎制兩面上色，就可以了。

　　4：菜花

　　深秋多給孩子吃點菜花，因為菜花富含維生素C，能刺激細胞制造對機體有益的保護酶——Ⅱ型酶，這種酶可以加強小腸粘膜的活性，提升孩子分解體内有害化物質的能力。而且，還能提高免疫力，增強孩子體質噢。

　　推薦：奶油雙色花

　　材料： 菜花400克、西蘭花400克、胡蘿蔔10克、小麥面粉15克、牛奶50克、鹽3克、胡椒粉2克、植物油20克

　　做法：

　　1、菜花、西蘭花分别洗淨，切小朵，放入開水中氽燙撈出，瀝幹水分;

　　2、鍋中放入适量的油，将菜花、西蘭花炒熟，排在盤中;

　　3、再向鍋中倒入15克的油，加入面粉，用慢火炒到微黃，慢慢加入鮮奶，拌勻;

　　4、最後，加入調味料(鹽3克、胡椒粉2克)、胡蘿蔔丁拌勻，淋在菜花上就可了。

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