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面包機怎麼選

知識 更新时间:2025-02-11 02:37:54

  1、确定選擇面包機類型:将各種材料攪拌在一起是制作面包的第一步,攪拌得是否均勻有力,直接影響着接下來面包的發酵定型,所以攪拌棒的作用不容忽視,市面上的面包機按照攪拌結構可分為單攪拌、雙攪拌兩種。單攪拌結構的面包機,使用時清洗較為簡單,但攪拌力度相對較弱;雙攪拌結構與之相反,攪拌給力但清理麻煩。

  2、與家居風格一緻:選擇與裝修風格相宜的面包機,能夠給人一種賞心悅目的協調感,如今市場上面包機外觀材質分為塑料與不鏽鋼兩大類。塑料外殼的造型圓潤可愛,顔色鮮亮,選擇區間更廣。不鏽鋼外殼的大多為金屬原色,造型沉穩,簡約大氣。另外,塑料外殼的比較容易老化,不耐磕碰,而金屬機身更經久耐磨,造價也更高。

  3、面包機功率大小:面包機主要是要揉面靠譜,代替手動揉面的辛苦,功率大的揉面會更容易揉出膜,面包出膜就會有拉絲的感覺,口感要好,功率大機器的長時間操作也不太容易過熱,過熱的機器很容易殺死酵母或者讓面團提早過度發酵。

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