導讀：在霜降時節，我們最常被提及的就是柿子，有時候柿子都已經城市霜降的标志，看到柿子成熟，就知道是霜降要來了。霜降吃柿子是有原因的，那麼霜降吃柿子有啥好處呢？想知道霜降為何吃柿子，就來瞧瞧小編的介紹吧。

　　霜降吃柿子有啥好處

　　因為柿子的最佳成熟時期在霜降前後，有諺語為證：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。

　　霜降時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了全盛狀态，營養價值高，含有胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C基本上就能補足。

　　柿子能有效補充人體養分及細胞内液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用；柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲；柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助肌體排洩酒精，減少酒精對肌體的傷害；柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　吃柿子可以清熱潤肺，還可補筋骨，同時還有祛痰鎮咳的功效，是非常适合秋天吃的水果。另外，民間還有說法認為霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有些地方的民俗認為，霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

　　說起霜降吃柿子，其實與朱元璋有關，據說他小的時候家中十分貧困，經常吃了上頓沒下頓。有一年霜降節，已經兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發黑，突然在一個小村莊裡看到一棵柿子樹，上面結滿了紅彤彤的柿子。朱元璋飽飽地吃了一頓柿子大餐，才得以活命。後來，朱元璋當了皇帝，有一年霜降領兵再次路過那個小村莊，發現那棵柿子樹還在，他将其封為“淩霜侯”表示感謝。這個故事在民間流傳開來後，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

　　霜降為何吃柿子

　　有句老話說“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。

　　柿子品種繁多，約有300多種。從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿子、烏柿等；從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。柿子又可分　為兩大類：一是澀柿類；柿果在樹上不能自身脫澀，采後必須通過人工脫澀或成熟作用才可食的有澀柿。二是甜柿類：柿果在樹上能自身脫澀，可供鮮食用。

　　成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，豐富的膳食纖維，鈣、磷等礦物元素和胡蘿蔔素等多種維生素。柿子色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可　以生吃，也可加工成柿餅、柿糕，還可以用來釀酒、制醋等。

　　柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。柿子對于預防心血管硬化具有非常給力的效果。新鮮柿子　含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。

　　柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應适量而止，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克　為宜。同時還要注意以下幾點：第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀态下會與胃酸作用下形成胃柿石。

　　但如果胃裡“有底”，胃柿石就不會那麼容易形成了。第二，不要與含有大量蛋白質的水産品同食。蛋白質在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。第三，糖尿病患者、胃功能低下者　不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。

　　霜降吃柿子的好處

　　性味甘澀寒涼，能清熱潤肺止渴，對肺熱引起的口渴咳嗽、吐血、口瘡等病症有療效；也是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、内外痔瘡患者的天然保健食品。

　　柿霜：

　　柿霜被李時珍稱為“乃柿中精液，入肺病上焦藥尤佳”，對肺熱痰咳、喉痛咽幹、口舌生瘡等症，均有顯著療效，久食還可消除面斑；

　　柿蒂：

　　柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱去燥、潤肺化痰、健脾止血的作用，而且對小孩的百日咳及夜尿症有一定的緩解作用；

　　柿葉：

　　據藥理研究證明，柿葉有抗菌消炎的作用，能治各種内出血，如消化性潰瘍出血、功能性子宮出血、痔血等，可煎服或茶飲。

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