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甘藍泡菜的做法甘藍泡菜怎麼做

知識 更新时间:2024-11-23 06:00:49

1、材料:圓白菜5000克、胡蘿蔔250克、西芹250克、辣椒100克、白砂糖50克、大蒜20克、味精10克、鹽80克、醋120克;

2、将甘藍切成3厘米方塊;

3、胡蘿蔔切成方丁;

4、芹菜段3厘米長段;

5、把甘藍塊、胡蘿蔔丁、芹菜段用鹽腌6小時;

6、撈出控淨水,拌入辣椒粉、糖、味精、蒜瓣、醋等調料,裝入壇内;

7、加适量水浸泡4到5天即可。

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