磚茶不是紅茶。磚茶主要是用黑茶作原料經過高溫高壓蒸壓而成的,如雲南産的緊茶、小方磚茶,四川産的康磚茶,湖北産的青磚茶,湖南産的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶,俗稱米磚茶。
磚茶是中國茶商在湖北發明的一種茶葉加工産品,已有600餘年的曆史。磚茶是中國商業文明萌芽階段重要的高價值産物,大規模手工茶産品,是絲綢之路最重要的貿易物資,也是西、北部邊疆軍政開支的财政支柱稅源商品。磚茶是陝西茶商對中國茶業、商業文明的重大貢獻,青磚茶造就了秦商、西商的商業基礎。磚茶是用各種毛茶,曬青,經過篩、扇、切、磨等過程,成為半成品,再經過高溫汽蒸壓成磚。
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