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為什麼凍肉不能用開水解凍

知識 更新时间:2024-11-22 09:30:40

  當肉類快速解凍後,常會生成一種稱做丙醛的物質,它是一種緻癌物。

  正确的做法:

  把冷凍的肉類,先放在室内幾小時,然後再使用。也可以把凍肉放在冰箱冷藏室内數小時,而後再取出使用。

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