不飽和度用希臘字母Ω表示,在有機化學中用來幫助畫化學結構,在推斷有機化合物結構時很有用。不飽和度公式可以幫助使用者确定要畫的化合物有多少個環、雙鍵、和叁鍵,但不能給出環或者雙鍵或者叁鍵各自的确切數目,而是環和雙鍵以及兩倍叁鍵(即叁鍵算2個不飽和度)的數目總和。
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