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小黃瓜的做法

知識 更新时间:2025-01-23 04:03:48

  腌小黃瓜的做法:

  1、首先将買來的小黃瓜洗幹淨,撒一層鹽腌制20分鐘左右;

  2、大火将炒鍋燒熱改小火,加入亞麻籽油;

  3、加入姜片,八角煸出香味;

  4、将醬油、醋和白糖,不斷攪拌至糖融化;

  5、小火燒熱開起泡,将火關掉,将湯汁放涼;

  6、将黃瓜殺出的水分控掉,加入一勺辣椒面拌勻;

  7、将涼的醬汁加入到黃瓜中,翻拌均勻,放入冰箱冷藏24小時即可。

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