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陝北油糕怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-18 15:38:06

  方法:

  1、鍋内加入800克水,燒開後加入熟豬油,攪勻後加入面粉,用小火加熱,将油、面用勺子攪勻,面燙透後取出,放案闆上晾涼,加涼開水250克,分數次加入面中,反複揉搓至均勻,饧放。

  2、白糖、黃桂醬、玫瑰醬、核桃仁、熟面粉混合攪拌均勻成餡。

  3、燙面團分成小劑,按成皮,包入糖餡,收口後按成扁圓形。4.平底鍋放入花生油燒熱,放入糕坯,待油糕冒出氣泡時,推至鍋邊,炸2至3分鐘熟透即可。

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