酶活力單位算出來是負值原因:酶反應沒有發生,或者變化很小,再加上儀器測量時的誤差,會使數據為負值。
酶活力單位,用來表示酶活力大小的單位,通常用酶量來表示。1961年國際酶學會議規定:1個酶活力單位是指在特定條件25度,其它為最适條件下,在1分鐘内能轉化1微摩爾底物的酶量,或是轉化底物中1微摩爾的有關基團的酶量。
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