泰國香草葉子是東南亞菜肴中常用的敷料。泰國的香草食物有香草飯、香草菜、香草飲品、香草冰淇淋等。
香草,可指香莢蘭有時也稱藥草,是會散發出獨特香味的植物。香草葉子有調味、制作香料或萃取精油等功用。主要生長于偏潮濕的地區,除具有芳香氣味以外,還有一定的鎮靜安神作用。
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